高血圧対策には、血管を流れる血液をさらさらにして流れをスムーズにし、血管自体も丈夫にして傷つきにくくすることが大切です。
血管がしなやかだと多少の血圧の変動にも耐えられますが、硬くて柔軟性がないと血管はもろくなり、血栓ができやすくなります。その結果血流が悪くなって高血圧を悪化させてしまいます。
老いは血管からと言われてます。血管を若く健港に保つにはどうしたらよいのでしょう？
食事の面から考えると良質のタンパク質を充分摂ること、適度なコレステロールを摂ることが大切といわれています。
コレステロールは血栓の元にもなりますが、コレステロールが不足すると血管壁がもろくなるので不足も問題です。
コレステロールは取りすぎると血液をどろどろにしますが、コレステロールは同時に細胞壁の材料になるので体にとってなくてはならない成分なのです。
コレステロール不足になると血管などの組織が破れやすくなり、低コレステロール血症では脳の血管が破れやすくなるので脳出血の危険性が増します。
高齢だからといって野菜とごはんだけではいけないのですね。良質なタンパク質の肉類や魚、卵、いくらなどの魚卵にもコレステロールは豊富です。
