高血圧の方の外食の注意
今日は高血圧の母と高血圧じゃない父とでレストランに食事に行ってきました。楽しい食事と風景で良かったのですが、レストランの食事は確かにかんなりしょっぱいのです＞＜
塩分がとっても多めでしっかりした味付けなのですね。。。これでは高血圧の方は安心して食べられません。
実際、高血圧ではない私でも帰宅する途中から喉が異常にかわいて水～水～と叫んでいましたーー;;;
高血圧の母の分はレストランでオーダーするときに塩分なしにすればよかったと後悔しました。やっぱりおいしい料理は味付けがものすごく濃いのですね。高血圧の方にはこれはきついと思います。高血圧じゃない私でも喉の渇きはつらい＞＜
特に前菜のカナッペは塩辛かったので、きっとこれは作りおきだと思うので高血圧の方は避けたほうが良いでしょうね。おいしいのですが、塩分控えめにできなさそうです。
ステーキやチキンなどは最初に塩分なしで、テーブルソルトを少々かけたり、レモンを絞ってもおいしくいただけますね。
わたしの頼んだメインのニョッキのチーズクリームソースはもともとかなりの塩分量なのでNGかもしれません。。。付け合せのアスパラガスにもしっかりこってりしたチーズがたっぷりでとろけるおいしさでしたけど、塩分量を考えたら高血圧の方向けではありませんね。
たまの外食は塩分量を考えながら選ばないと、あとで大変です。むくみ、喉の渇きに血圧上昇を招き、普段の減塩の努力が水の泡ですね。
サラダのドレッシングはかけないで別にもってきてもらって少々のみ使用したり、とにかく高血圧の方の外食にはソースやスープは塩分過多なので要注意です。おいしいのですが＞＜
高血圧の方は自炊が一番ですが、毎食ランチは外食という場合など外食が多い方は減塩できるメニューを選ぶことが必須ですね。ソースはかけずに横に添えてもらって、料理も無塩または減塩で料理してもらえるように気をつけたいですね。
高血圧の方はとくに塩分多めの食事をとったあとは減塩料理を心がけて調整したいものです。あと野菜(じゃがいもなど）や果物を多めに食べてカリウムをたっぷり摂取して、余分な塩分や水分を代謝・排出させるようにして血圧の上昇を防ぎましょう。
