高血圧の予防や改善に塩分カットは重要ですね。あまい神経質になってもストレスですが、大体の分量を覚えておくと便利です。
調味料の塩分量は、１ｇの塩分は以下のようになります。1日６ｇ以下が理想とされていますので参考にして塩分カットを心がけましょう。
しょうゆ ５ｃｃ 小さじ１杯
減塩しょうゆ １０ｃｃ 小さじ２杯
ポン酢 １０ｃｃ 小さじ２杯
味噌 ８ｇ 小さじ１杯強
甘味噌 １６ｇ 大さじ１杯弱
マヨネーズ ５６ｇ 大さじ４杯
ドレッシング ３０ｇ 大さじ３杯
フレンチドレッシング ３３ｇ
ノンオイルドレッシング １４ｇ 大さじ１杯強
ケチャップ ３０ｇ 大さじ２杯
トンカツソース １８ｇ
ウスターソース １２ｇ 小さじ２杯強
中濃ソース １７ｇ 大さじ１杯強
有塩バター ５３ｇ 大さじ４杯半
カレールー ９ｇ
ハヤシルー ９ｇ
コンソメ顆粒 ２ｇ
風味調味料 ２ｇ 小さじ１杯弱 塩分４０～５０％
練りわさび １６ｇ
練りからし １４ｇ
ドレッシングは塩分が多いのでレモンをしぼってオリーブオイルとあわせてコショウを利かせると美味しくできます。
またチューブ入りの錬りわさびや練からしも高塩分です。粉から作るタイプや生なら塩分はゼロなのでこちらの方がお勧めです。
外食の時のメニューも塩分が多いですね。気をつけましょう。
ラーメン 一杯 ７．５ｇ
カレーライス 一杯 ３．２ｇ
親子どんぶり 一杯 ３．９ｇ
ざるそば 一杯 ５．４ｇ
カップ麺 １個 ４．５ｇ
いか塩辛 ３０ｇ ２．１ｇ
昆布佃煮 ２０ｇ １．５ｇ
たらこ ４０ｇ １．８ｇ
梅干し １個 ２．２ｇ
焼き竹輪 1本 ２．０７ｇ
