高血圧の改善に良いのは、おそば。そばに含まれているルチンという成分は血圧を上げる昇圧物質の働きを抑制する働きをします。そばには良質なたんぱく質が含まれているので、ルチンと一緒に血管を丈夫にする働きもあるので高血圧の肩にはお勧めの食べ物なのです。ただ汁やそば事態にも食塩が含まれているので塩分過剰にならないように気をつけましょう。
その他、魚介類のいか、たこ、ほたてなどに含まれるシトステロールはコレステロールを低下させえう働きが、またタウリンは血圧の上昇を抑える効果があるので高血圧の場合に多く食べたい食品です。
海藻類に含まれる豊富な食物繊維は食塩のナトリウムの排出を促進させる働きがあり、血圧を下げる効果があります。アルギン酸、アラニン、ラミニンなどのアミノ酸の降圧作用も高血圧には重要です。
緑黄色野菜のほうれん草や春菊には抗酸化ビタミンが豊富で動脈硬化予防に効果が期待できます。じゃがいもの豊富なカリウムは塩分の排出を促し、クロロゲン酸というポリフェノールは動脈硬化の予防や改善に効果があります。
トマトにはリコピン、β-カロチン、ビタミンCが豊富に含まれ、抗酸化作用で動脈硬化を改善する働きがあります。そしてトマトの豊富なカリウムは塩分の排出を促して高血圧を改善するのに手助けしてくれます。
高血圧
