高血圧の改善にために、積極的に食べたい食品は、柑橘類もそのひとつです。柑橘類に含まれるビタミンC、β-クリプトキサンチン、リモノイドは抗酸化作用があり、血管を丈夫にし、動脈硬化を改善する働きがあります。
玄米や胚芽米も白米よりずっと栄養があっておすすめです。玄米や胚芽米に含まれるギャバには降圧作用があることも高血圧の方におすすめの理由です。またギャバにはや血糖値、中性脂肪を下げる効果もあるので、高血圧だけでなく生活習慣病の予防や改善にも良い食材です。玄米や胚芽米には食物繊維も豊富に含まれていることもメリットのひとつですね。
また、牛乳や乳製品に豊富に含まれるカルシウムは塩分の摂取過剰を防ぐ働きがあるので高血圧の方にも良い食品といえます。ヨーグルトなどの乳酸菌は動脈硬化の予防に効果があるといわれています。
お酢のアルギニンという成分には血圧を下げる効果があると言われています。わかめの酢の物など、塩分を控えめにして食べると高血圧の改善にも良いメニューといえます。
